@Walter Hinteler,
ich glaube was walter uns da vorzeigt nannten wir frueher "gehackter molly" !
erinnert mich an einen "sehr alten witz" : in der kriegszeit wurde ja allerhand zur "wurst gemacht" . so pries ein schlachter seine "markenfreie wurst" an : halb kaninchen - halb pferd (kaninchen und pferdefleisch gab's anfang des krieges noch ohne lebensmittelmarken) . es stellte sich dann heraus dass es eine mischung aus einem halben kanichen und einem halben pferd war .
na , dann man guten appetit !
uebrigens habe ich pferdefleisch recht gerne gegessen - so lange es nicht von einem altem hengst war !!!
mein vater kam anfang des krieges eines tages recht erfreut nach hause . ein freund hatte ihm "weichsel-hirch" fleisch "unter der hand" angeboten .
es stellte sich allerdings heraus das mein vater nicht richtig hingehoert hatte ! es war naemlich vom "deichsel-hirsch" !!!
hbg