No sprechen de deutsch
Alligator-Burger mit Curry, Reh-Sandwich mit Pflaumensoße: Zwei bayerische Auswanderer machen die besten Hamburger von San Diego. Manchmal jedoch geht ihre Experimentierfreude zu weit - die gegrillte Klapperschlange wurde ihnen verboten.
San Diego - Auf den Hamburger mit Zimt und den Schneckenburger bissen die Kalifornier nicht so recht an. Und den Klapperschlangen-Burger mussten die deutschen Gastronomen Wolfgang Peter Schlicht, 64, und Lothar Manz, 52, schnell wieder von der Speisekarte streichen.
Doch alles andere, was beim "Crazee Burger" vom Grill auf den Tisch kommt, ist ein Volltreffer, versichert das bayerisch-schwäbische Duo im südkalifornischen San Diego. "Trotz der Rezession ist es bei uns immer gerammelt voll", sagt der langjährige Wahlkalifornier Schlicht mit deftigem Münchner Dialekt. 2006 taten sich der weit gereiste Restaurantmanager Schlicht und Chefkoch Manz zusammen und machten den "verrückten" Burgerladen auf.
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